"Yäk, en juo raakaa kananmunaa"
Suomalaista kananmunavalkuaisista ja marjoista tehtyä juomaa aletaan viedä Kreikkaan.
Kananmunan valkuaisesta ja marjoista valmistetaan Laitilassa proteiinipitoista juomaa. Kuva: Jaana Kankaanpää"Kananmuna on juoma siinä missä maitokin", sanoo munatalo Munaxin toimitusjohtaja Janne Torikka. Kuluttajien vakuuttaminen asiasta on toinen juttu.
"Yäk, en juo raakaa kananmunaa -reaktio on saatava murrettua ja kuluttajat maistamaan tuotetta."
Laitilassa sijaitseva Munax alkoi noin vuosi sitten myydä pastöroidusta valkuaisesta ja marjoista valmistettuja smoothieta. Toimitusjohtajan mukaan markkina kasvaa kuukausi kuukaudelta, mutta tarkkoja lukuja hän ei kerro.
Nyt valkuaisjuomalle toivotaan menestystä Kreikassa. Vientisopimus kreikkalaisen munatalon kanssa allekirjoitettiin viime viikolla.
Kreikkaan myydään samaa mansikka-metsämansikka-smoothieta kuin Suomessa. Lisäksi sopimus koskee salaattivalkuaista.
Torikan odotukset Kreikan suhteen ovat korkealla, vaikka sielläkin pitää ensin voittaa kuluttajien luottamus. "Tämä on sielläkin, kuten kaikkialla uusi tuote."
Kreikan lisäksi valkuaisjuomaa alettiin aikaisemmin tänä syksynä viedä Viroon.
Munax osallistui Pariisissa järjestettäviin Sial-elintarvikemessuihin Food From Finlandin osastolla lokakuun lopulla. Mielenkiinto kananmunatuotteisiimme oli huikeaa. Suomalainen salmonellavapaa kananmuna kiinnostaa ulkomailla, Torikka kertoo.
Lue myös
Munaxin luomumunien ekopakkaus on tehty hollantilaisesta heinästä
Artikkelin aiheet- Osaston luetuimmat
