Lumipallot

Makeat lumipallot syntyvät näppärästi. Kaunis rasia tai malja viimeistelee tarjoilun. Kuva: Jaana Kankaanpää

30–35 kpl

• 1 tlk (397 g) makeutettua kondensoitua maitoa
• 95 g (2 ½ dl) kookoshiutaleita
• 1 tl vaniljasokeria
• 20 g voita

• kookoshiutaleita

Mittaa kondensoitu maito ja kookoshiutaleet laakeaan kattilaan. Keitä muutama minuutti, kunnes syntyy kiinteä massa. Sekoita koko ajan. Mausta vaniljasokerilla. Kaada voilla voideltuun vuokaan jäähtymään.

Pyöritä massasta pikku pallosia ja kieritä ne kookoshiutaleissa. Nosta leivinpaperin päälle tarjottimelle jähmettymään. Pakkaa kauniisiin rasioihin tai pusseihin.