Pastaa siskon tapaan

Kirsikkatomaatit ovat pasta-annoksen iloisia väripilkkuja. Kuva: Jaana Kankaanpää

4 annosta

• 2 rkl voita
• 1 pkt (500 g) siskonmakkaroita
• 1 sipuli
• 1 tl fajita- tai texmex mausteseosta
• 1 tl kuivattua oreganoa
• 1 rasia (250 g) kirsikkatomaatteja
• 1 prk (2,5 dl) ruokakermaa, pippuripekka

• 300 g tagliatellea
• mustaleimaemmental juustoraastetta

Kuori ja hienonna sipuli. Sulata isolla pannulla voi. Purista siskonmakkaroista pyöryköitä pannulle. Ruskista kauttaaltaan. Lisää sipuli pannulle. Kääntele hetki. Lisää mausteseos, hienonnettu oregano, ruokakerma ja kirsikkatomaatit halkaistuna. Kuumenna, välillä käännellen noin 5 minuuttia.

Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan kypsäksi. Valuta ja nostele pasta pannulle kastikkeen joukkoon. Ripottele annosten päälle juustoraastetta. Koristele tuoreilla tomaatinpuolikkailla.