Kuluttajatutkimus: Kolmannes EU-kansalaisista vieroksuu intensiivimaatalouden tuotteita

"Vaikka kolmannes EU-kuluttajista ei aikonut ostaa intensiivimaatalouden tuotteita, ovat he silti potentiaalisia luomu- tai lähiruuan ostajia", uskoo erikoistutkija Terhi Latvala Luonnonvarakeskuksesta. Hän esitteli kuluttajatutkimuksen tuloksia Okra-maatalousmessuilla torstaina aamupäivällä. Kuva: Anni-Sofia Hoppi

Tuoreen kuluttajatutkimuksen mukaan kolmannes EU:n kansalaisista on valmiita ostamaan intensiivisesti tuotettua sianlihaa, kananmunia ja broileria.

Kolmanneksella ei ollut selkeää mielipidettä, ja viimeinen kolmannes ei aikonut tutkimuksen perusteella ostaa intensiivimaatalouden tuotteita.

"Intensiivinen tuotanto on yleisesti ottaen aika tuntematon asia kuluttajille. Valitsimme tutkimukseen termin intensiivimaatalous, sillä tehomaatalous herättää jo pelkkänä sanana kuluttajissa ennakkokäsityksiä", toteaa Luonnonvarakeskus Luken erikoistutkija Terhi Latvala, joka osallistui kuluttajatutkimukseen tekemiseen.

Kyselytutkimuksen onnistumisen ja tulosten kannalta tärkein asia on kysymysten oikeanlainen asettelu ja termien selvennys.

Kuluttajalle intensiivinen tuotanto selitettiin seuraavasti: "Intensiivisiin tuotantojärjestelmiin liittyy tuotantotavan muutos kohti sellaisia tuotantojärjestelmiä, joissa on lukumääräisesti vähemmän tuotantoyksiköitä ja eläinten lukumäärä tuotantoyksiköissä kasvaa suureksi."

"Vaikka kolmannes kuluttajista ei aikonut ostaa intensiivimaatalouden tuotteita, ovat he silti potentiaalisia luomu- tai lähiruuan ostajia", Latvala uskoo.

Kuluttajien ostopäätökset heijastuvat myös muihin elintarvikealan sidosryhmiin. Useat kaupat ja ravintolat ovat luopuneet esimerkiksi häkkikananmunista kokonaan.

"Erään hankkeeseen liittyvän ryhmäkeskustelun jälkeen yksi kuluttaja ihmetteli, miksi lehmiä pidetään rautahäkeissä. Myöhemmin selvisi, että hän oli nähnyt videon lehmästä astumassa lypsyrobottiin", Latvala selittää.

Hänen mukaansa maatalouden viestintää tulee entisestään parantaa, jotta kuluttajille ei synny vääriä mielikuvia tuotannosta.

"Kuluttaja ostaa sitä todennäköisemmin intensiivimaatalouden tuotteita, mitä paremmin hän tuntee maataloutta. Tutkimuksen mukaan esimerkiksi tilavierailut tai tuttujen maatilalla käynti lisäsivät ymmärrystä ja sitä kautta ostoaikeita."

Kuluttajatutkimus on osa laajempaa EU-rahoitteista Pro Health -hanketta.

Tutkimuksessa haastatellut kuluttajat olivat Suomesta, Iso-Britanniasta, Saksasta, Espanjasta ja Puolasta.

Kuluttajien ostoaikeiden lisäksi hankkeessa selvitetään siipikarjan ja sikojen sairauksien ennaltaehkäisyä ja ennakointia.