Tortillat jauhelihatäytteellä

Jauhelihatäytteinen tortilla tainnuttaa isommankin välipalanälän. Kuva: Carolina Husu

6–8 annosta

• 1 pkt (6–8 kpl) kokojyvätortillaa

• 400 g jauhelihaa
• 1 iso sipuli
• 2 rkl voita
• 1 dl vettä
• 1 pussi tacomausteseosta
• 1/2 dl makeaa chilikastiketta
• 1 dl juustoraastetta
• 1–2 tomaattia kuutioituna
• 1 prk kermaviiliä
• jääsalaattia

Ruskista jauheliha ja sipuli voissa pannulla. Lisää vesi ja mausteseos. Keitä hetki. Mausta chilikastikkeella.

Levitä jauhelihaseosta lämmitetylle tortillapohjalle.

Ripottele pinnalle juustoraastetta ja tomaattikuutioita. Lusikoi kermaviiliä päälle. Levitä pinnalle jääsalaatti suikaloituna ja taittele kääröksi.

Nauti tortillan kanssa lasi maitoa tai herukkasmoothie.

Jos täytettä jää, jatka se tomaattimurskalla tai maustetulla ruokakermalla pastan kastikkeeksi.