Ravintolapäivä Sipilän tilalla: Sää ei suosinut, mutta kokemuksena kannatti

Sipilän tilan lounas nautittiin pihalla teltoissa. Kuva: Kuvakaappaus

"En ehkä tähän kevätaikaan, mutta jonkunlaista voisi järjestää", Eve Matilainen vastaa kysymykseen, muodostuuko lauantain ravintolapäivästä uusi perinne Sipilän tilalle.

Saman viikon aikana hankasalmelaiset Eve ja Jarmo Matilainen ehtivät saattaa loppuun kylvöt ja jännittää Maaseutuviraston tarkastajien vierailua. Lisäksi sorkkahoitaja kävi huoltamassa laidunkauden alottaneiden lehmien jalat ja uusi tilatankkikin asennettiin.

"Ihan hyvin meni. Sää ei ihan suosinut, kun on melko kylmää ja vähän ripsi vettäkin", toteaa ensimmäisen ravintolapäivän jälkihommista tavoitettu Eve Matilainen.

Parikymmentä kävi, joskin odotukset olivat vähän enempäänkin. Matilainen arvioi, että kävijöitä verotti myös samaan päivään osunut lasten kerhoretki.

Tarjolla oli aitoa lähiruokaa. Alkuruokana peruna-nokkoskeittoa ja pääruokana lihapullia, joiden liha oli oman tilan hiehosta.

Jälkiruokana herkuteltiin pannukakulla ja maitohillolla, jota tilalla valmistetaan jossain määrin myyntiin.

Matilaiset ovat pitäneet maitotilaa vuodesta 2009. Lypsäviä on 36.

Sipilän tilaa voi seurata Facebookissa.