Valtaosa porsaista saa kivunlievityksen kastraation yhteydessä
Suurin osa porsaista saa nykyään kivunlievitystä kastraation yhteydessä.
Eläintautien torjuntayhdistys ETT:n mukaan kivunlievitys on otettu Suomessa käyttöön reilun vuoden aikana valtaosassa emakkosikaloita. Laki ei kivunlievitystä vaadi, mutta lihatalot kuten Atria, Snellman, Saarioinen ja HK Ruokatalo ovat ohjeistaneet tuottajia käyttämään sitä.
Karjuporsaiden kivekset poistetaan, koska muuten niiden liha voi haista pistävälle ja siinä voi olla ”karjun maku”.
”Kuluttajat haluavat sellaista lihaa, jossa tätä hajua tai makua ei ole. Karjun haju on osalle kuluttajista erittäin vastenmielinen”, ETT:n toiminnanjohtaja Pirjo Kortesniemi sanoo.
Vaikka valtaosa porsaista saa nykyään kivunlievityksen kastraatiossa, operaatio on yhä kivulias. Kipulääke auttaa lähinnä jälkijomotukseen. ”Itse toimenpiteeseen kivunlievitys ei ole riittävä”, sikojen sairauksien ja terveydenhuollon professori Mari Heinonen Helsingin yliopistosta sanoo.
Heinonen toteaa, että sika-alalla haluttaisiin luopua porsaiden kirurgisesta kastraatiosta. Se kuitenkin edellyttäisi, että kuluttajat maksaisivat lihasta enemmän. Kirurgiselle kastraatiolle toistaiseksi kehitetyt vaihtoehdot lisäisivät työtä ja nostaisivat lihan kuluttajahintaa.
Yksi vaihtoehto on immunokastraatio. Siinä porsaat kastroidaan rokotteella, jolloin kivesten kasvu ja normaali hormonituotanto estyvät. Rokote pitää antaa kaksi kertaa, mikä on työlästä ja tuottaa stressiä sioille. Rokote myös maksaa.
Esimerkiksi Britanniassa siat teurastetaan nuorempina. Tällöin karjun hajua ei ehdi kehittyä yhtä usealle eläimelle kuin vanhempana teurastettaessa. Lihantuotto sikaa kohti alenee.
Tanskalaiset ovat kehitelleet teuraslinjalle elektronista nenää, joka voisi tunnistaa karjun hajun linjalla. Laite ei kuitenkaan vielä ole luotettava.
MT–STT
Artikkelin aiheet- Osaston luetuimmat
