Herkkusinappi

Innokas kesäkokki valmistaa oman yllätyssinapin. Kuva: Jaana Kankaanpää

5 dl

• 1 dl (45 g) sinappijauhetta
• 1 1/2 dl sokeria
• 2 tl perunajauhoja
• 1 pussi (150 g) sinihomejuustomurua
• 1 muna
• 2 dl ruokakermaa
• 1/2 dl omenatäysmehua
• 2 tl balsamietikkaa

Sekoita ensin kuivat aineet paksupohjaisessa kattilassa. Lisää loput ainekset. Kuumenna koko ajan sekoittaen, kunnes seos sakenee.