Rapeat vohvelit ja vuohenmaitojäätelö vievät kielen mennessään

Rapsakoiksi paistetut vohvelit saavat kaverikseen ­vuohenmaitojäätelöä ja mansikoita. Kuva: Johannes Tervo

Kauppojen pakastealtaasta saattaa hyvällä tuurilla löytyä vuohenmaidosta tehtyä jäätelöä, mutta yhtä lailla vohvelit maistuvat tavallisen jätskin kanssa. Tuoreet marjat aateloivat herkun.

8–10 vohvelia

• Vohvelit

• 5 dl maitoa

• 2 kananmunaa

• 4 dl vehnäjauhoja

• 1 tl leivinjauhetta

• 1 rkl sokeria

• 1 tl suolaa

• 3 rkl rypsiöljyä

• Paistamiseen

• rypsiöljyä

Valmistusohje

Sekoita keskenään maito ja munat. Sekoita joukkoon vehnäjauhot, leivinjauhe, sokeri ja suola ja lopuksi rypsiöljy. Anna turvota noin 30 minuuttia.

Paista vohveleista rapeita kuumalla vohveliraudalla rypsiöljyä apuna käyttäen.

Nauti vohvelit vuohenmaitojäätelön ja marjojen kanssa.