Söin täällä: Blinin blinit ovat tuttuja lettuja, mutta itäiset täytteet ilahduttavat

Smetana höystää niin blinejä kuin pelmenejäkin. 

BLINIt Helsingin Kulttuuritaloa vastapäätä näyttää jo ulospäin venäläiseltä: väritys on punaista, mustaa, räikeän keltaista.

Nimi kertoo, mitä täältä saa: ainakin blinejä. Listalla on myös pelmenejä ja keittoja.

Blinien täytevaihtoehtoja on kymmenen suolaista ja kymmenen makeaa. Tilaamme hunajalla ja saksanpähkinöillä sekä paistetuilla sienillä täytetyt blinit ja lisäksi peruna-sienipelmenit. Palvelua saa englanniksi ja venäjäksi, suomi vähän takkuaa.

Annokset ovat yksinkertaisia eivätkä kovin suuria. Pelmeneitä on kupissa 20 kappaletta ja niitä saa kastaa smetanaan ja majoneesiin. Hyviä, mutta aika suolaisia, arvioi syöjä.

Blinit eivät vastaa suomalaisten käsitystä blineistä, vaan ovat ihan tavallisia vehnäjauholettuja. Kelpo sellaisia kylläkin, juuri paistettuina.

Makeat hunaja-pähkinäblinit olivat todella hunajaiset eli siis ylimakeat, mutta niin pitikin. Iso kupillinen yrttiteetä – johon oli kysymättä lisätty hunajaa siihenkin – huuhteli liian makeuden mennessään.

www.blinit.fi

BLINIt, Sturenkatu 9, Helsinki