Jauhomakkara maistuu grillaajalle
Suomalaisten makkaramaku on konstailematon. Atrian myydyin makkara on maustamaton, b-luokan Hiillos. Sen lihapitoisuus on vain 42 prosenttia.
Toiseksi myydyimpiä ovat juustolla maustetut makkarat, kertoo tuotemarkkinajohtaja Sanna Päällysaho.
Maustetuista makkaroista haetaan vaihtelua, joten moni lihatalo tuo kesäksi markkinoille uutuusmaun. Atrialla se on tänä vuonna leppäsavu-Wilhelm.
Savun maku levittäytyy myös muihin Atrian grillituotteisiin, kuten kypsiin grilliribseihin. Niissä maistuu savuinen BBQ-marinadi.
Luonnollista ja raakaa
Snellman pyrkii erottumaan makkarahyllyssä ”täysin luonnollisilla All Natural -tuotteilla”. Vapun alla kauppoihin tulevissa makkaroissa kerrotaan olevan lihan lisäksi ainoastaan vettä, perunajauhoa, merisuolaa ja mausteita.
Fosfaattia ja nitriittiä ei ole, joten makkarat kelpaavat terveystietoisemmallekin grillimestarille.
Makuja löytyy maalaismakkarasta chorizoon. Lihatalo on jo pidempään mainostanut, etteivät sen tuotteet sisällä myöskään kamaraa.
Lidlissä myytävä Grillimaisteri-sarja puolestaan täydentyy kesäksi kotimaisilla raakamakkaroilla. Makuvaihtoehtoja on chorizo ja kausituotteeksi tuleva fenkoli.
Katja Lamminen
Artikkelin aiheet- Osaston luetuimmat
