Leipuri meni kuoren alle, vahingossa paistui rapea täysosuma 

Eeva Arposen varmoista käsistä tulikuumat ruisleivät lentävät pöydälle hetkeksi jäähtymään. 

Yläne

Ruoka

Hapankorppupaneroidut lohipuikot

Tee kotoiset kalapuikot paneroimalla ne hienonnetussa hapankorppurouheessa. Lisänä maistuu raikas jugurttikastike tomaatilla ja basilikalla höystettynä.

Silakkakaviaarimaljat

Jalosta valmiiksi marinoidut sinappisilakat uudella tarjoiluilmeellä. Silakkakaviaarimaljat sopivat alkupalaksi kesäiseen pöytään.

Rukiinen puolukkakakku

Rukiinen puolukkakakku on raikas tarjottava syksyn ja talven juhliin.

Anjoviskakku

Hapankorppupohjalle hyydytetty anjoviskakku on kesäisen raikas sellaisenaan tai uusien perunoiden kera nautittuna.

Vaasan näkkileivissä on vain kolmannes kotimaista ruista

Vaasan Oy:n näkkileipien ja hapankorppujen jauhot tulevat pääasiassa paikallisilta myllyiltä, mutta silti sopivaa ruisjauholaatua ei ole yhtiön mukaan Suomesta saatavilla.

Syksyn raikkaat marjaherkut

Lukemisto

Sushi muuntuu voileipäkakuksi

3. 3. Koristele joka toinen lohiruusukkeella ja joka toinen mädillä. Jaana Kankaanpää

Toukokuun maukkaimmat kalajutut

Munakastike ja keitetyt porkkanaviipaleet tekevät uunihauesta herkullisen annoksen. Jaana Kankaanpää

MT:n toimituksen yhteinen kirjoittaja, käytetään kun kirjoittaja ei tiedossa tai epäselvä

HELLAN KULMAllaJäähyväiset klassikkojuustolle

Uutiset

Marjapirtelöllä iloa ja väriä aamuun

Nyt tankataan aamupalalla värikkäitä juomia: kuningatar, mustikka, mango ja vadelma. Lusikoi pinnalle vielä leseitä tai tuoreita marjoja. Jaana Kankaanpää

Eilamari leipoo leipää moniallergisille

Eila Alho ja Mari Haavisto perustivat gluteenittoman leipomon, koska Suomesta ei juuri saanut gluteenittomia hapanleipiä. Kysyntä on ollut niin suurta, että tulevaisuudessa Eilamarin tuotteita saatetaan leipoa myös sivuleipomoissa. Ville-Petteri Määttä

Pikkujouluna herkutellaan mädillä

Hyvä välipala pitää nälän kurissa

Kolmasluokkalainen Aarni kokoaa koulun jälkeen pizzavoileivän. Sen voi syödä kylmänä tai lämmittää mikrossa. Leivän jälkeen maistuu marjatrifle, joka on kerrosteltu valmiiksi jääkaappiin. Jaana Kankaanpää

Juuri talon mukana

Mielipide

Vaasan aloittaa yt-neuvottelut

Paikallisruoka houkutteleeBerliinin Vihreällä viikolla

Näyttävä leipäseinä houkutteli tutustumaan Venäjän halliin. riitta mustonen

Suosikkiruisleipääsaa nyt luomuna

EU:n ruoka-apuunkilpailutetaankymmenen tuotetta

Zapuskapöytä koreaksi

Etusivu

Uusimmat

Metsä

MT Hevoset

Koti

Maatalous

Lehdet

Koneet ja autot

Pääkirjoitus

Osastot

Maaseudun Tulevaisuus

MT Metsä

Kantri

Suomalainen Maaseutu

Aarre

Metsäpalvelu

MT Sää

MT Hevoset -ohjelmat

MT Hevosmarkkinat

MT Työpaikat

Ystävää etsimässä

Palvelut

Suomen parhaat

Kaupallinen yhteistyö

Tilaa MT

Asiakaspalvelu

Jätä ilmoitus

Tilaa uutiskirje

Lähetä uutisvinkki

Lähetä palautetta

Lähetä oikaisupyyntö

Toimituksen yhteystiedot

Mediamyynnin yhteystiedot

Ota yhteyttä

Jättäisinkö osan talosta kylmilleen? Näin asiantuntija kommentoi

Lauhat talvet ovat alkaneet kohdella rakennuksia kovemmalla kädellä kuin ennen.

Joulukinkun paisto-ohje – näin onnistut varmasti

Joulukinkun lämpötilan kanssa kannattaa olla tarkkana.

toimittaja, politiikka, Keski-Suomen alue

Yle: Kyläyhdistys haluaa ostaa lakkautettavan terveysaseman ja vuokrata sen lääkärille

Mahtava lisä joulupöytään: Raikas lisuke katoaa hetkessä

Juurisellerin mehevään makuun sopivat hyvin tilli, pähkinät ja rosépippurit.

Tässä ohje ihanaan imellettyyn perunalaatikkoon

Imelletty perunalaatikko on monen suosikkijouluherkku.

Jäljittäjä löytää jäniksen jälkiensä päästä – metsästäjä ja saalis ovat lajissa samalla viivalla

Rovaniemeläinen Kimmo Siuruainen harrastaa jäniksen jäljittämistä. ”Saaliiksi jäänyt jänis päätyy perheen joulupöytään”, Siuruainen sanoo.

Traktoriin asennettava tienhoitopuomi antaa ulottuvuutta pusikoiden niittoon – laitteella lupiinien murskaus ei tuota ongelmia

Täydellisissä olosuhteissa on saavutettu jopa 20–25 km/h leikkuunopeus. 

Koneviesti

Näytä lisää

Luetuimmat

Näin säästät rahaa kinkun paistamisessa

Kinkkua kannattaa paistaa hieman matalammassa lämpötilassa uunissa.

Miksi vain metsäteollisuuden tulisi kohottaa jalostusastettaan?

Metsäteollisuutta kritisoidaan säännöllisesti keskittymisestä bulkkituotantoon. Kuvassa on on Suzanon sellutehdas Brasiliassa.

Perhe rakensi unelmakotinsa Mäntyharjulle keskelle metsää – kymmenen hehtaarin tila oli täydellinen löytö

Joulukuusi seisoo paraatipaikalla olohuoneen ja avokeittiön välissä.

Mattilan Toivo palasi uudenlaisten kärryjen eteen

Ravisukuinen Mattilan Toivo on kyvykäs hyppääjä. Tässä mestaruusradalla Venla Vastamaan kanssa. 

Joulupöytään laitettiin parasta mitä tiedettiin – 1960-luvulle asti joulukinkku valmistettiin eri tavalla kuin nyt

Ruokahistorioitsijan mukaan tällä hetkellä eletään murrosvaihetta, jossa punnitaan joulukinkun tulevaisuutta.

Viime tipan herkut joulun kalapöytään: Yllätä ruokailijat näillä resepteillä

Joulun kalapöytä on raikas ja monipuolinen.

Hapankorppu

Elintarviketeollisuus | Leipuri meni kuoren alle, vahingossa paistui rapea täysosuma

Hapankorppupaneroidut lohipuikot

Silakkakaviaarimaljat

Rukiinen puolukkakakku

Anjoviskakku

Vaasan näkkileivissä on vain kolmannes kotimaista ruista

Syksyn raikkaat marjaherkut

Sushi muuntuu voileipäkakuksi

Toukokuun maukkaimmat kalajutut

HELLAN KULMAllaJäähyväiset klassikkojuustolle

Marjapirtelöllä iloa ja väriä aamuun

Eilamari leipoo leipää moniallergisille

Pikkujouluna herkutellaan mädillä

Hyvä välipala pitää nälän kurissa

Juuri talon mukana

Vaasan aloittaa yt-neuvottelut

Paikallisruoka houkutteleeBerliinin Vihreällä viikolla

Suosikkiruisleipääsaa nyt luomuna

EU:n ruoka-apuunkilpailutetaankymmenen tuotetta

Zapuskapöytä koreaksi

Sähkö ja lämmitys | Jättäisinkö osan talosta kylmilleen? Näin asiantuntija kommentoi

Ruoka | Joulukinkun paisto-ohje – näin onnistut varmasti

Yhteiskunta | Yle: Kyläyhdistys haluaa ostaa lakkautettavan terveysaseman ja vuokrata sen lääkärille

Reseptit | Mahtava lisä joulupöytään: Raikas lisuke katoaa hetkessä

Reseptit | Tässä ohje ihanaan imellettyyn perunalaatikkoon

Erä | Jäljittäjä löytää jäniksen jälkiensä päästä – metsästäjä ja saalis ovat lajissa samalla viivalla

Koneviesti | Traktoriin asennettava tienhoitopuomi antaa ulottuvuutta pusikoiden niittoon – laitteella lupiinien murskaus ei tuota ongelmia

Sähkö ja lämmitys | Näin säästät rahaa kinkun paistamisessa

Metsäteollisuus | Miksi vain metsäteollisuuden tulisi kohottaa jalostusastettaan?

Koti | Perhe rakensi unelmakotinsa Mäntyharjulle keskelle metsää – kymmenen hehtaarin tila oli täydellinen löytö

Ratsastus | Mattilan Toivo palasi uudenlaisten kärryjen eteen

Ruoka | Joulupöytään laitettiin parasta mitä tiedettiin – 1960-luvulle asti joulukinkku valmistettiin eri tavalla kuin nyt

Ruoka | Joulukinkun paisto-ohje – näin onnistut varmasti

Ruoka | Viime tipan herkut joulun kalapöytään: Yllätä ruokailijat näillä resepteillä