Hirvikeitto on peijaisten klassikkoruoka mutta miltähän maistuisi pohjalainen kropsu hirvitäytteellä?

Hirvipeijaisissa tarjoillaan useimmiten perinteistä hirvikeittoa. 

MT Metsä

palkitun Tack för maten, mamma -keittokirjan kirjoittaja, metsästäjä

Mehevälle hirvikeitolle kannattaa antaa ennen kaikkea aikaa

Keittoon voi käyttää yhtä hyvin hirven kuin peuran niskaa tai molempia.

Ruoka

Metsästäjät tarjoavat aatonaattona jouluiloa parkanolaisille – jaossa hirvikeittoa ja lahjakortteja

Parkanon Martat tarjoilevat hirvisoppaa Parkanon seurakuntatalolla  23.12. klo 11 alkaen. Kuvituskuva.

Hirvikeitto neljällä tapaa: Perinteisestä aasialaiseen

Hirvenliha sopii erinomaisesti keittoihin.

Hirvenlihapullat ja rapsakat vihannekset tekevät ramenkeitosta uskomattoman hyvää – voit valmistella keiton niin, että siitä syö useammankin päivän

Hirvi pyöräytetään pulliksi, liemi keitetään tuhdin maukkaaksi ja kasviksiin jätetään rapsakkuutta. Siinä ihanan ramenkeiton kaava.

Thaihenkinen hirvikeitto yllättää pehmeällä mausteisuudellaan: paistiliha vuollaan joukkoon

Thaihenkinen hirvikeitto on tulvillaan makuja, niin eksoottisia kuin kotoisiakin. Suosittu ohje on alun perin kirjasta Riistaa lautasella, josta se nousi yhdeksi suosituimmista ohjeista.

Erityisen maukas hirvikeitto: näin klassinen burgundinpata muuttuu keitoksi

Burgundihenkinen hirvikeitto maistuu niin sunnuntaipäivällisellä kuin arkiaterianakin.

Kirkaslieminen peijaiskeitto hirvestä – paahdettu luu antaa intensiivistä makua

Kirkaslieminen peijaiskeitto saa lisämakua paahdetuista hirvenluista. Keitto säilyy kylmässä 2–3 päivää.

Parhaan peura- tai hirvikeiton salaisuus on pitkä haudutus ja tuoreet yrtit

Joachim Silfverin riistalihakeitto onnistuu niin peurasta kuin hirvestäkin.

Peura- tai hirvikeitto

Maukkaan riistakeiton salaisuus on upeissa raaka-aineissa ja tuoreissa mausteissa.

Hirviborssi

Upean värinen borssi sopii loistavasti myös vierasruuaksi.

Etusivu

Uusimmat

Metsä

MT Hevoset

Koti

Maatalous

Uutiset

Lehdet

Koneet ja autot

Lukemisto

Mielipide

Pääkirjoitus

Osastot

Maaseudun Tulevaisuus

Kantri

Suomalainen Maaseutu

Aarre

Metsäpalvelu

MT Sää

MT Hevoset -ohjelmat

MT Hevosmarkkinat

MT Työpaikat

Ystävää etsimässä

Palvelut

Suomen parhaat

Kaupallinen yhteistyö

Tilaa MT

Asiakaspalvelu

Jätä ilmoitus

Tilaa uutiskirje

Lähetä uutisvinkki

Lähetä palautetta

Lähetä oikaisupyyntö

Toimituksen yhteystiedot

Mediamyynnin yhteystiedot

Ota yhteyttä

toimittaja, politiikka, Keski-Suomen alue

Lämmin mökki 19-metrisen tornin huipulla: ”Viisi tonnia maksettiin omasta pussista”

Häähninmäen näkötorni on noussut karunkauniiseen korpeen paikallisten ihmisten ponnistuksena.

EU-komission outo ehdotus ajautui karille: Suomen ja Ruotsin rajan saa jatkossakin ylittää isolla rekalla

Suomessa ja Ruotsissa liikennöidään isommilla ajoneuvoyhdistelmillä kuin muualla EU:ssa.

Ihana levite valmistuu helposti: Ruukkujuusto odottaa jääkaapissa valmiina tuoretta leipää

Ruukkujuustossa kuivahtaneet juustokannikat saavat uuden mahdollisuuden.

Lukijalta: Maatalouden verotus ei kannusta enää yrittäjyyteen

Tuotantoon investoinut tila. Kuvan maatila ei liity kirjoitukseen.

Jatkuva kasvatus lisääntyy – samalla avohakkuiden edut voivat yllättää uudelleen 

Avohakkuilla on edelleen omat etunsa metsänhoidossa.

Kovaa kritiikkiä  metsästyslain muutosta kohtaan – SLL aikoo kannella Euroopan komissiolle, jos esitys tulee voimaan

Suomen luonnonsuojeluliiton mukaan esityksessä on EU-oikeuteen liittyviä ongelmia. 

Metsä Group luopuu metsureista

Metsä Group hankkii jatkossa kaikki metsurityöt ostopalveluina.

Näytä lisää

Luetuimmat

Demokraatti: Ministeri Essayahin mukaan karhuasetus annetaan aikaisintaan keväällä

Valiokunta velvoitti mietinnössään, että hallitus valmistelee karhun ja ilveksen kiintiömetsästyksen pikaisesti.

Stora Enso irtisanoo enintään neljä työntekijää Heinolan tehtaalta

Stora Enso tehostaa kilpailukykyään. Kuvituskuva.

Influenssa leviää Pohjanmaalla – epidemia alkoi tavanomaista aikaisemmin

Päivän ravit: Tapio Mäki-Tulokas odottaa suojattinsa parantavan

Kuvassa Herbie Malibua ohjastava Santtu Raitala vaihtuu keskiviikkona Hannu Torviseen.

Luonnehäiriöiset kipuavat johtajiksi – tarvitaan testejä ja terapiaa pahuuden kitkemiseksi 

Metsähallitus kartoittanut jo lähes kaikki valtion vanhat metsät

Metsähallitus inventoi valtion vanhoja metsiä Sulkavalla marraskuussa.

Norjan varsahuutokaupasta kadonneiden varsojen kohtalosta sopu – riita tuli kasvattajille kalliiksi

Kylmäveriravurit kiinnostavat hienon olemuksensa vuoksi myös muiden lajien harrastajia. Ruotsin kylmäverikriteriumin vuonna 2017 voittanut Tekno Eld on yhden riita-asiassa mukana olleen varsan isä.

Hirvikeitto

Ruoka | Hirvikeitto on peijaisten klassikkoruoka mutta miltähän maistuisi pohjalainen kropsu hirvitäytteellä?

Reseptit | Mehevälle hirvikeitolle kannattaa antaa ennen kaikkea aikaa

Erä | Metsästäjät tarjoavat aatonaattona jouluiloa parkanolaisille – jaossa hirvikeittoa ja lahjakortteja

Ruoka | Hirvikeitto neljällä tapaa: Perinteisestä aasialaiseen

Reseptit | Hirvenlihapullat ja rapsakat vihannekset tekevät ramenkeitosta uskomattoman hyvää – voit valmistella keiton niin, että siitä syö useammankin päivän

Reseptit | Thaihenkinen hirvikeitto yllättää pehmeällä mausteisuudellaan: paistiliha vuollaan joukkoon

Reseptit | Erityisen maukas hirvikeitto: näin klassinen burgundinpata muuttuu keitoksi

Reseptit | Kirkaslieminen peijaiskeitto hirvestä – paahdettu luu antaa intensiivistä makua

Parhaan peura- tai hirvikeiton salaisuus on pitkä haudutus ja tuoreet yrtit

Peura- tai hirvikeitto

Hirviborssi

Luontomatkailu | Lämmin mökki 19-metrisen tornin huipulla: ”Viisi tonnia maksettiin omasta pussista”

Liikenne | EU-komission outo ehdotus ajautui karille: Suomen ja Ruotsin rajan saa jatkossakin ylittää isolla rekalla

Reseptit | Ihana levite valmistuu helposti: Ruukkujuusto odottaa jääkaapissa valmiina tuoretta leipää

Talous | Lukijalta: Maatalouden verotus ei kannusta enää yrittäjyyteen

Metsänhoito | Jatkuva kasvatus lisääntyy – samalla avohakkuiden edut voivat yllättää uudelleen

Erä | Kovaa kritiikkiä metsästyslain muutosta kohtaan – SLL aikoo kannella Euroopan komissiolle, jos esitys tulee voimaan

Metsäteollisuus | Metsä Group luopuu metsureista

Erä | Demokraatti: Ministeri Essayahin mukaan karhuasetus annetaan aikaisintaan keväällä

Metsäteollisuus | Stora Enso irtisanoo enintään neljä työntekijää Heinolan tehtaalta

Yle uutiset | Influenssa leviää Pohjanmaalla – epidemia alkoi tavanomaista aikaisemmin

Ravit | Päivän ravit: Tapio Mäki-Tulokas odottaa suojattinsa parantavan

Yhteiskunta | Luonnehäiriöiset kipuavat johtajiksi – tarvitaan testejä ja terapiaa pahuuden kitkemiseksi

Metsiensuojelu | Metsähallitus kartoittanut jo lähes kaikki valtion vanhat metsät

Ravit | Norjan varsahuutokaupasta kadonneiden varsojen kohtalosta sopu – riita tuli kasvattajille kalliiksi